I tilknytning til Christian Mission Hospital og barnehospitalet er det bygget opp en sykepleieskole som har godt ry. Kristiansand støtter skolen ved å gi stipend til studentene. Skolen har nå utvidet og tatt opp 50 nye kandidater. Det er behov for stoler og bord og noen PCer for studentene. Skolen rekrutterer dyktige ungdommer fra landsbyene utenfor Rajshahi by, både kvinner og menn. Disse bor på internat med 8-10 elever boende sammen på hvert rom. Studentene er stort sett ungdom rekruttert ute fra landsbyene. Mange av ungdommene flytter tilbake etter endt utdanning og blir viktige ressurspersoner i sitt lokalmiljø.
Her finner du oppskriften på en deilig rett fra Bangladesh.
250g kylling i strimler
50 ml rapsolje
1 ts spisskuminfrø
1 ts fennikelfrø
2 stenger kanelbark
5-6 nellikspiker
5-6 grønnkardemomme
Grønnsak- og risblanding:
1 rødløk i strimler
Fersk finhakket ingefær
2 ss salt
1 ts gurkemeie
1 ts chilipulver
2 ss karripulver
200g grønnsaksblanding
Denne deilige retten består av stekt kylling og en risblanding med grønnsaker, og masse deilige krydder selvfølgelig. Den er ikke så vanskelig å lage, men pass på den varme panna. Retten heter Kylling Biani. Lykke til!
Stek kyllingstrimlene sammen med de hele krydderne. OBS! Viktig at oljen er ordentlig varm!
Grønnsak- og risblanding.
Ha løken i pannen sammen med det stekte kyllingkjøttet.
Når løken er blitt myk tilsetter du resten av krydderne.
Ha så i grønnsakene, sammen med litt vann, slik at de blir kokt møre (bruk gjerne buljong hvis du vil det)
Bland i ferdig kokt ris og rør alt godt sammen.
Kontonummer: